Businesstrack.id- Populasi Indonesia yang mayoritas Muslim telah menjadikan kedai kopi sebagai tempat nongkrong yang populer di kalangan anak muda, menggantikan peran bar yang umum di negara-negara non-Muslim. Generasi milenial dan Gen Z kini menjadi penggerak utama dalam gelombang keempat industri kopi, berkontribusi pada pertumbuhan pesat yang mampu bersaing dengan gerai internasional. Bagi banyak anak muda, kopi bukan sekadar komoditas; ia telah menjadi bagian integral dari gaya hidup mereka—seolah menjadi “roh” dalam keseharian.
Kedai Kopi sebagai Ruang Publik
Kedai kopi di Indonesia berfungsi sebagai ruang publik yang nyaman bagi anak muda untuk bersosialisasi. Suasana yang santai, ditambah dengan pilihan menu yang beragam, menciptakan tempat yang ideal untuk berkumpul. Berbeda dengan bar yang lebih terkait dengan minuman beralkohol, kedai kopi menawarkan alternatif yang sesuai dengan nilai-nilai budaya mayoritas masyarakat.
Pertumbuhan Industri Kopi
Menurut data dari Statista, konsumsi kopi di Indonesia mengalami kenaikan signifikan, berkontribusi pada pertumbuhan kafe dan kedai kopi yang menyasar anak muda. Pada tahun 2022, penjualan kafe dan bar di Indonesia mencapai sekitar 1,9 miliar dollar AS (sekitar Rp 30,2 triliun), dengan proyeksi akan tumbuh menjadi 3,8 miliar dollar AS pada 2026. Hal ini menunjukkan bahwa industri kopi tidak hanya berfokus pada penyajian, tetapi juga pada pengalaman yang ditawarkan kepada pengunjung.
Dominasi Generasi Muda
Anak muda mendominasi populasi Indonesia, dengan generasi Z dan milenial hampir setara dalam komposisi penduduk. Data dari Badan Pusat Statistik (BPS) menunjukkan bahwa pada 2020, populasi Gen Z mencapai 74,93 juta jiwa (27,9 persen), sementara generasi milenial berjumlah 69,38 juta jiwa (25,87 persen). Keberadaan mereka di kedai-kedai kopi telah mengubah tren konsumsi kopi dengan cepat, memicu munculnya berbagai kafe baru di banyak kota.
Kopi Sebagai Gaya Hidup
Anak-anak muda kini mengalokasikan 3-6 persen dari pendapatan bulanan mereka untuk menikmati kopi, menjadikannya bagian penting dari gaya hidup mereka. Kegiatan ngopi bukan hanya sekadar minum, tetapi juga kesempatan untuk berkumpul, berbagi cerita, dan menciptakan kenangan. Apresiasi yang mendalam terhadap kopi mendorong mereka untuk berinovasi dan menciptakan gebrakan baru dalam industri kopi, menjadikan pengalaman tersebut semakin menarik.
Kedai kopi di Indonesia telah berkembang menjadi lebih dari sekadar tempat untuk menikmati minuman; mereka adalah ruang sosial yang merefleksikan budaya dan gaya hidup generasi muda. Dengan pertumbuhan industri kopi yang pesat dan dominasi anak muda sebagai pasar utama, masa depan kedai kopi di Tanah Air terlihat cerah. Tanpa kopi, kehidupan terasa hampa—dan dengan semangat inilah, industri kopi Indonesia terus melaju dan berinovasi.
